Chaczapuri adżarskie
24 złŁódeczka z serem, masłem i żółtkiem — mieszasz i jesz łyżką.
Chaczapuri adżarskie — nasz bestseller
Gorące pieczywo według tradycyjnych gruzińskich receptur — na miejscu, na wynos i z dostawą.
Zaczynamy przed otwarciem: mąka, woda, sól i czas. Ciasto wyrabiamy i formujemy ręcznie, partiami przez cały dzień.
Pieczemy szybko, w wysokiej temperaturze — tak jak w gruzińskim tone. Stąd chrupiąca skórka i miękki, parujący środek.
Nie robimy zapasów na wieczór. Jeśli chaczapuri leży na ladzie, znaczy że dopiero co wyszło z pieca.



Najlepsze chaczapuri, jakie jadłam poza Gruzją. Adżarskie z płynnym żółtkiem to niebo. Czuć, że pieczone na miejscu, a nie odgrzewane.
Byłem w Tbilisi i smak się zgadza. Ciasto cienkie, ser się ciągnie, obsługa bardzo miła. Ceny jak na centrum — uczciwe.
W porze lunchu potrafi być kolejka i trzeba chwilę zaczekać — ale gorące lobiani prosto z pieca wynagradza wszystko.
Nasza piekarnia w samym centrum — idealna na gorące chaczapuri w przerwie od spaceru po Starym Mieście.
pon–nd: 9:00–21:00
Pokaż na mapie →Na wynos, przy głównym deptaku. Złap samsę w drodze na tramwaj.
pon–nd: 9:00–21:00
Pokaż na mapie →Blisko dworca — świeży tonis puri na drogę albo do domu.
pon–nd: 9:00–21:00
Pokaż na mapie →Zadzwoń i odbierz bez czekania albo zamów z dostawą pod drzwi. A jeśli planujesz większe zamówienie — catering, urodziny, biuro — napisz do nas.